EKŞİLİ UFAK KÖFTE
YEMEK TARİFLERİ, 22 Nisan 2021 12:58
MALZEMELER:
Köfte harcı için ;
3 su bardağı ince bulgur (köftelik simit)
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber
Yemek için ;
400 gram kuşbaşı et
2 kase haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı biber salça
1 yemek kaşığı domates salçası
Sosu için ;
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Köfte harcımız için bulgurumuzu çok az ılık suda ıslıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
Elimizi ıslayarak veya sıvıyağ batırarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlıyoruz ve avucumuzda yuvarlıyoruz.
Bir tencerenin içine kaynar su koyarak üzerine boş süzgeç yerleştiriyoruz ve içine köfteleri koyarak kaynayan suyun buharında 10-15 dakika kadar haşlıyoruz.
Pişirme tenceremizin içine bir adet doğranmış kuru soğanı, salçamızı etsuyunu ilave edip kaynatalım. Suyu özleşince eksini, baharatlarını önceden ayrı ayrı haşladığımız nohutu, kofteleri, eti ve etsuyunu ilave ediyoruz.
Sosu için yağı tavada iyice kızdırıyoruz. Kuru nanesini de ilave edip sosumuzu yemeğimizin uzerine boşaltıyoruz.
Kaynak: fun___kitchen
YEMEK TARİFLERİ, 22 Nisan 2021 12:58
Yorumlar (0)
Şanlıurfa Platformu “Mesleğinde En İyilerini“ Ödüllendirdi
Dünya Gençlik Konseyi’nden Bakırköy Belediye Başkan Yardımcısı Cemalettin Özdemir’e Ziyaret
Elektrik faturalarında yeni dönem başladı
CTE'den 'zehirlenme' iddialarına ilişkin açıklama
Seher Aygün, 14 Şubat Sevgililer Günü İçin Hazırlıklara Hız Verdi!
Yeni Çağ Romanı "Sonsuzlukta Bir Kıvılcım", Tarih ve Mitolojiyi Büyüleyici Bir Anlatımla Buluşturuyor
Emlak Danışmanı İlker Uygur: Ticari Gayrimenkul Pazarında Geleceğin Rotası
ISPARTA’DA ANLAMLI BULUŞMA: ZAFER PARTİSİ’NDEN ŞEHİTLERİMİZE VEFA PROGRAMI
TARİHE NOT: BU KARAR YANLIŞTIR!
"MUSTAFA KEMAL’İN ASKERLERİYİZ" DİYEN 5 TEĞMEN TSK’DAN İHRAÇ EDİLDİ
DEVA Partisi Bursa İl Başkanı Tayfun Öztürk, Ankara’da Yeni Yol Grup Toplantısı’nda
YASİN GÖKOĞLU KİMDİR?
İMAMOĞLU'NA DESTEK YAĞDI, POLİS BİBER GAZIYLA MÜDAHALE ETTİ
KIRCAMİ MÜJDESİNİN ELİ KULAĞINDA
BAŞKAN BÖCEK’TEN CHP LİDERİ ÖZEL’E ZİYARET
FİBROMİYALJİ NEDİR?
TESLA'NIN KARI GEÇTİĞİMİZ YIL KESKİN BİR ŞEKİLDE DÜŞTÜ
ABD MERKEZ BANKASI FEDERAL REZERV, FAİZ ORANLARINI SABİT TUTTU
Borsa 10 bin puan sınırında
Kredi faizleri düşecek mi? Bankalar ağır kaldı
Bakan Şimşek: 2025’te maliye politikası daha sıkı olacak
Gıda Sektörünün Zirvesi Antalya'da
2025 Yılı 1. İl Koordinasyon Kurulu Toplantısı Gerçekleştirildi
Şanlıurfa'da depremzedeler bu yıl evlerine kavuşacak
Esenler'de sahte polisi 'Başkomser' yakalattı
SGK, 56 ilacı daha geri ödeme listesine aldı
Erzurum'da Jandarma Ekibi Kış Şartlarında Dalış Eğitimi Yaptı
Terör Örgütü PKK/KCK'ya Yönelik "GÜRZ-43" Operasyonlarında 12 Mağara, Sığınak ve Barınma Alanı İmha Edildi
Hayriye Yıldız ve ekibinin sahne aldığı bu Anlamlı buluşması
HÜSEYİN SANDIKÇI KİMDİR?
AKSU MERT REKLAM
KONYAALTI MERT REKLAM
MURATPAŞA MERT REKLAM
KEPEZ MERT REKLAM
GAZETECİLİĞİNİ GÖNÜL İŞİNE DÜŞEN YANLARI
ALTIN PARMAKLAR SONER MIZRAK ANTALYA’DA SAHNE ALIYOR!
ÇAKIRLARIN EN İYİ EMLAKCISI GARDEN EMLAK GAYRİMENKUL
ANTALYA’NIN EN PRESTİJLİ KUAFÖRÜ RABİA TENİL KUAFÖR VE GÜZELLİK SALONU
KEPEZ’DE EN İYİ KUAFÖR DENEYİMİ RABİA TENİL KUAFÖR VE GÜZELLİK SALONU
