Ramazan pidesinde hileye dikkat

GÜNDEM, 25 Nisan 2020 05:29

İZMİR'li fırıncılar, ramazan pidesinde yapılan hilelere karşı vatandaşları uyararak, özellikle belirlenen satış fiyatının altında satış yapan yerlerde dikkatli olunması gerektiğini belirtti.

Ramazan pidesinde hileye dikkat

İzmirli fırıncılar, bu yıl koronavirüs tedbirleri kapsamında sokağa çıkma kısıtlamaları sebebiyle evde kalan vatandaşlara pide yetiştirmek için yoğun mesaiye başladı. Ramazan pidesi satışı yapan fırınlarda hazırlıklar yapıldı, üretim hızlandı. Öte yandan İzmirli bazı fırıncılar vatandaşları ramazan pidelerinde yapılan hilelere karşı uyarıyor. Merdiven altı üretimlerde gramaj eksiltildiğini ve bolca kabartma unu kullanıldığını söyleyen fırıncılar, özellikle belirlenen satış fiyatının altında satış yapan yerlerde dikkatli olunmasını istedi. İzmirli fırıncılardan Abdülrahim Sağlam, "Ramazan'da ekmek ruhsatı olmadığı halde ramazan pidesi üretenler var. Bazı yerlerin ramazan ayında işleri düşüyor ve bir usta bulup pide çıkarmaya başlıyor. Bu kişiler ekmek sektöründe olmadığı için hem gramajı, hem fiyatı düşürüyorlar. Genellikle yanlış un kullanıyorlar. Bir kişi bir şeyin ustası olmadığında her şeyi eksik yapar. Vatandaş da bunun farkında ama bazıları düşük fiyat olduğu için yöneliyor. Bu hilelere kanmamalılar" dedi.

RAMAZAN AYININ GELMESIYLE BIRLIKTE IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZI RAMAZAN PIDESI RAFLARDA YERINI ALDI. FIRINCILAR KORONAVIRUS TEDBIRLERI KAPSAMINDA SOKAGA CIKMA KISITLAMALARI SEBEBIYLE EVDE KALAN VATANDASLARA PIDE YETISTIRMEK ICIN YOGUN MESAIYE BASLADI. FOTOGRAFTA ABDURRAHIM SAGLAM (FOTO: HANDE NAYMAN / IZMIR DHA)

'GRAMAJINDAN ÇALINIYOR, KALİTESİZ UN KULLANILIYOR'

Ramazan pidesinin ekmekten farklı olduğunu söyleyen Sağlam, "Ramazan pidesinin hamuru yumuşaktır, yani daha cıvıktır. Fazla kabarmaması gerektiği için kabartma tozu konulmaz. Ekmeğe göre daha ince olduğu için daha az pişirme süresinde, ancak daha yüksek ateşte pişirilir. Düşük ateşte pideler kurur. Ekmek ortalama 17 dakikada pişerken ramazan pidesi 11-12 dakikada pişiyor. İzmir'de 250 gramı 2,50 TL'den, 300 gramı 3 TL'den satılıyor. Geçen yıla göre aynı yalnızca gramajı değişti" diye konuştu.

RAMAZAN AYININ GELMESIYLE BIRLIKTE IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZI RAMAZAN PIDESI RAFLARDA YERINI ALDI. FIRINCILAR KORONAVIRUS TEDBIRLERI KAPSAMINDA SOKAGA CIKMA KISITLAMALARI SEBEBIYLE EVDE KALAN VATANDASLARA PIDE YETISTIRMEK ICIN YOGUN MESAIYE BASLADI. (FOTO: HANDE NAYMAN / IZMIR DHA)

Ramazan pidesiyle ilgili fırıncıların yoğun mesaiye başladığını söyleyen İzmirli fırıncılardan Şükrü Beyazıt, "Ramazan pidesinin hamuru, ekmek hamurundan farklıdır. Biz hamurda süt ve salep kullanıyoruz o yüzden daha lezzetli oluyor. Normal ekmeğe göre hamuru daha yumuşaktır. Pişme süresi daha kısadır ancak daha yüksek ateşte pişirilir. Bazı yerlerde ramazan pidesinde hileler yapılıyor. Vatandaşlar buna dikkat etsin. Gramajından çalıyorlar, daha ucuza mal ediyorlar. Kalitesiz un kullanıyorlar. Pide unu kullanmıyorlar. Aynı zamanda hijyenik koşullarda da üretilmemiş olabilir. Vatandaşlar kendilerine pide getiren fırın çalışanlarının aldıkları tedbirlere de dikkat etmeliler. Koronavirüs sebebiyle vatandaşlar sıcak pide yiyemeyecek ancak bizler onlara pideleri yetiştireceğiz" şeklinde konuştu.

Ramazan pidesinin ununun ekmeğe göre daha kaliteli olduğunu söyleyen fırıncılardan Mustafa Dulgul, "Susamı bol kullanılır. Malzemesi ekmekten farklıdır. Fiyat olarak ise İzmir'in İstanbul ve Ankara ile hemen hemen eş değer olduğunu söyleyebiliriz. Sadece gramaj farkı var. Bazıları gramajı eksik tutuyor. İnsanlara faydalı olmak yerine zarar vermek iyi bir şey değil" dedi.

RAMAZAN AYININ GELMESIYLE BIRLIKTE IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZI RAMAZAN PIDESI RAFLARDA YERINI ALDI. FIRINCILAR KORONAVIRUS TEDBIRLERI KAPSAMINDA SOKAGA CIKMA KISITLAMALARI SEBEBIYLE EVDE KALAN VATANDASLARA PIDE YETISTIRMEK ICIN YOGUN MESAIYE BASLADI. (FOTO: HANDE NAYMAN / IZMIR DHA)

VATANDAŞ İÇİN ÖNEMLİ OLAN PİŞMİŞ VE BOL SUSAMLI OLMASI

Ramazan pidesi satın almak için sırada bekleyen vatandaşlardan Serkan Tarkanoğlu, "Ramazan ayının gelmesiyle birlikte bizler de pide tüketmeye başlıyoruz. Ramazan pidesini hep aynı fırından satın alıyorum. Pide alırken bol susamlı olmasına dikkat ediyorum" dedi.

Ramazan pidesi alırken pidenin fazla pişmiş olmasına dikkat ettiğini söyleyen vatandaşlardan Erol Dursun da, "Yalnızca pişmesine değil aynı zamanda bol susamlı olmasına da dikkat ediyorum. Ramazan ayının gelmesiyle artık pideyi sofralarımızdan eksik etmiyoruz. Bu sene iftarda sıcak tüketemeyeceğiz ama kuru olmaması önemli" diye konuştu.

RAMAZAN AYININ GELMESIYLE BIRLIKTE IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZI RAMAZAN PIDESI RAFLARDA YERINI ALDI. FIRINCILAR KORONAVIRUS TEDBIRLERI KAPSAMINDA SOKAGA CIKMA KISITLAMALARI SEBEBIYLE EVDE KALAN VATANDASLARA PIDE YETISTIRMEK ICIN YOGUN MESAIYE BASLADI. (FOTO: HANDE NAYMAN / IZMIR DHA)

RAMAZAN AYININ GELMESIYLE BIRLIKTE IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZI RAMAZAN PIDESI RAFLARDA YERINI ALDI. FIRINCILAR KORONAVIRUS TEDBIRLERI KAPSAMINDA SOKAGA CIKMA KISITLAMALARI SEBEBIYLE EVDE KALAN VATANDASLARA PIDE YETISTIRMEK ICIN YOGUN MESAIYE BASLADI. (FOTO: HANDE NAYMAN / IZMIR DHA)

RAMAZAN AYININ GELMESIYLE BIRLIKTE IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZI RAMAZAN PIDESI RAFLARDA YERINI ALDI. FIRINCILAR KORONAVIRUS TEDBIRLERI KAPSAMINDA SOKAGA CIKMA KISITLAMALARI SEBEBIYLE EVDE KALAN VATANDASLARA PIDE YETISTIRMEK ICIN YOGUN MESAIYE BASLADI. (FOTO: HANDE NAYMAN / IZMIR DHA)

RAMAZAN AYININ GELMESIYLE BIRLIKTE IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZI RAMAZAN PIDESI RAFLARDA YERINI ALDI. FIRINCILAR KORONAVIRUS TEDBIRLERI KAPSAMINDA SOKAGA CIKMA KISITLAMALARI SEBEBIYLE EVDE KALAN VATANDASLARA PIDE YETISTIRMEK ICIN YOGUN MESAIYE BASLADI. (FOTO: HANDE NAYMAN / IZMIR DHA)

RAMAZAN AYININ GELMESIYLE BIRLIKTE IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZI RAMAZAN PIDESI RAFLARDA YERINI ALDI. FIRINCILAR KORONAVIRUS TEDBIRLERI KAPSAMINDA SOKAGA CIKMA KISITLAMALARI SEBEBIYLE EVDE KALAN VATANDASLARA PIDE YETISTIRMEK ICIN YOGUN MESAIYE BASLADI.  FOTOGRAFTA MUSTAFA DULDUL . (FOTO: HANDE NAYMAN / IZMIR DHA)

RAMAZAN AYININ GELMESIYLE BIRLIKTE IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZI RAMAZAN PIDESI RAFLARDA YERINI ALDI. FIRINCILAR KORONAVIRUS TEDBIRLERI KAPSAMINDA SOKAGA CIKMA KISITLAMALARI SEBEBIYLE EVDE KALAN VATANDASLARA PIDE YETISTIRMEK ICIN YOGUN MESAIYE BASLADI.  FOTOGRAFTA SUKRU BEYAZIT(FOTO: HANDE NAYMAN / IZMIR DHA)

GÜNDEM, 25 Nisan 2020 05:29

Yorumlar (0)

Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
AKDENİZ YÜZ GÜZELİ YARIŞMASI BAŞVURULARI BAŞLADI!

AKDENİZ YÜZ GÜZELİ YARIŞMASI BAŞVURULARI BAŞLADI!

KONYAALTI’NDA CUMHURİYET COŞKUSU: YABANCILAR KOROSU'NDAN "CUMHURİYET SEVDASI" KONSERİ

KONYAALTI’NDA CUMHURİYET COŞKUSU: YABANCILAR KOROSU'NDAN "CUMHURİYET SEVDASI" KONSERİ

WANDA NARA'DAN ICARDİ İTİRAFI: "GALATASARAY’INI BANA TERCİH ETTİ"

WANDA NARA'DAN ICARDİ İTİRAFI: "GALATASARAY’INI BANA TERCİH ETTİ"

KOCAELİ'DE KAYIP 17 YAŞINDAKİ GENÇ KIZ BULUNDU

KOCAELİ'DE KAYIP 17 YAŞINDAKİ GENÇ KIZ BULUNDU

İzmir’de 5 çocuğun yanarak can verdiği facida korkunç detay! "Kapının kolunu çıkartıp ayrıldı"

İzmir’de 5 çocuğun yanarak can verdiği facida korkunç detay! "Kapının kolunu çıkartıp ayrıldı"

KEPEZ’DEN VİZE SINAVINA HAZIRLANAN ÖĞRENCİLERE SICAK ÇORBA

KEPEZ’DEN VİZE SINAVINA HAZIRLANAN ÖĞRENCİLERE SICAK ÇORBA

BAŞKAN BÖCEK’TEN CHP LİDERİ ÖZEL’E ZİYARET

BAŞKAN BÖCEK’TEN CHP LİDERİ ÖZEL’E ZİYARET

Trump yönetimi öncesi Asya'da çip gerilimi tırmanıyor

Trump yönetimi öncesi Asya'da çip gerilimi tırmanıyor

Yol kenarına bırakılan çuvallardan silah parçaları çıktı

Yol kenarına bırakılan çuvallardan silah parçaları çıktı

Eşini sokak ortasında katletti

Eşini sokak ortasında katletti

Beyoğlu'nda restoranda palalı saldırı

Beyoğlu'nda restoranda palalı saldırı

Serdar Ortaç ve Mehmet Ali Erbil'e 'ev hapsi' kararı

Serdar Ortaç ve Mehmet Ali Erbil'e 'ev hapsi' kararı

KUYU-37 Operasyonunda 270 Şüpheli Yakalandı

KUYU-37 Operasyonunda 270 Şüpheli Yakalandı

İnterpol Kırmızı Bülteniyle Aranan Mike Gerner Larsen İstanbul’da düzenlenen “KUYU-38” Operasyonuyla Yakalandı

İnterpol Kırmızı Bülteniyle Aranan Mike Gerner Larsen İstanbul’da düzenlenen “KUYU-38” Operasyonuyla Yakalandı

İZMİR'İN KİRAZ İLÇESİNDE ATATÜRK BÜSTLERİNE SALDIRI

İZMİR'İN KİRAZ İLÇESİNDE ATATÜRK BÜSTLERİNE SALDIRI

PLANLI EKONOMİ VE KALKINMA MODELİ

PLANLI EKONOMİ VE KALKINMA MODELİ

BÜYÜK ÖNDER ATATÜRK, SEVDİĞİ ŞARKILARLA ‘HASRET’LE ANILDI

BÜYÜK ÖNDER ATATÜRK, SEVDİĞİ ŞARKILARLA ‘HASRET’LE ANILDI

Antep Günlerine Yoğun İlgi!

Antep Günlerine Yoğun İlgi!

Sözleşmeli Mülakat Mağduru Öğretmenlerin MEM Önündeki Eylemine Eğitim Sendikaları ve Milletvekillerinden Destek!

Sözleşmeli Mülakat Mağduru Öğretmenlerin MEM Önündeki Eylemine Eğitim Sendikaları ve Milletvekillerinden Destek!

Derdimizde Bursa Kaygımızda Bursa! Yürekleri Bursa İçin Atıyor!

Derdimizde Bursa Kaygımızda Bursa! Yürekleri Bursa İçin Atıyor!

Cem Kotan Yönetiminde Konyaaltı Belediyesi’nde İşçi Kıyımı ve Mobing İddiaları Gündemde

Cem Kotan Yönetiminde Konyaaltı Belediyesi’nde İşçi Kıyımı ve Mobing İddiaları Gündemde

ANTALYA ÇANAKKALELİLER DERNEĞİ'NDEN ATATÜRK'Ü ANMA ETKİNLİĞİ

ANTALYA ÇANAKKALELİLER DERNEĞİ'NDEN ATATÜRK'Ü ANMA ETKİNLİĞİ

ANTALYA'DA AKŞAM SAATLERİNDE İNTİHAR GİRİŞİMİ

ANTALYA'DA AKŞAM SAATLERİNDE İNTİHAR GİRİŞİMİ

Nikah masasında "hayır" diyen de oldu, yanlışlıkla evlendirilen de

Nikah masasında "hayır" diyen de oldu, yanlışlıkla evlendirilen de

Yediemin otoparkında bulunan araçların satışında yeni düzenleme

Yediemin otoparkında bulunan araçların satışında yeni düzenleme

Bakan Yerlikaya: Tehdit siyasetine eyvallah etmeyiz

Bakan Yerlikaya: Tehdit siyasetine eyvallah etmeyiz

150 Şüpheli Çevrim İçi Zehir Taciri Yakalandı, 142’si Tutuklandı. 8’i Hakkında Adli Kontrol Kararı Verildi

150 Şüpheli Çevrim İçi Zehir Taciri Yakalandı, 142’si Tutuklandı. 8’i Hakkında Adli Kontrol Kararı Verildi

41 İlde “KALKAN-28” Operasyonu: 257 Göçmen Kaçakçısı Yakalandı

41 İlde “KALKAN-28” Operasyonu: 257 Göçmen Kaçakçısı Yakalandı

ÜMİT UYSAL’IN OĞLU İNTİHAR TEŞEBBÜSÜNDE BULUNDU

ÜMİT UYSAL’IN OĞLU İNTİHAR TEŞEBBÜSÜNDE BULUNDU

ELAZIĞ’DA 5 BÜYÜKLÜĞÜNDE DEPREM

ELAZIĞ’DA 5 BÜYÜKLÜĞÜNDE DEPREM

SARILAR KREŞİ’NDEN ATATÜRK’E ANLAMLI ANMA PROGRAMI

SARILAR KREŞİ’NDEN ATATÜRK’E ANLAMLI ANMA PROGRAMI

ANTALYA'NIN PARLAYAN YILDIZI: FALEZLER GROUP YÖNETİM KURULU BAŞKANI SONER BAŞ

ANTALYA'NIN PARLAYAN YILDIZI: FALEZLER GROUP YÖNETİM KURULU BAŞKANI SONER BAŞ

ANTALYA'DA EMLAKÇILAR BİR ARAYA GELDİ

ANTALYA'DA EMLAKÇILAR BİR ARAYA GELDİ

FORUM MURATPAŞA’DA GÜNDEM ‘SOSYAL EŞİTSİZLİK VE GELİR DAĞILIMI ADALETSİZLİĞİ’

FORUM MURATPAŞA’DA GÜNDEM ‘SOSYAL EŞİTSİZLİK VE GELİR DAĞILIMI ADALETSİZLİĞİ’

BU PROJE BİNGÖL'E NEFES ALDIRACAK

BU PROJE BİNGÖL'E NEFES ALDIRACAK

AFET GÖNÜLLÜLERİ TURÎZM CENNETİ EĞİL'DE MOTİVASYONLARINI GÜÇLENDİRDI

AFET GÖNÜLLÜLERİ TURÎZM CENNETİ EĞİL'DE MOTİVASYONLARINI GÜÇLENDİRDI

KOTAN’DAN KAYYUM SiYASETİNE TEPKİ

KOTAN’DAN KAYYUM SiYASETİNE TEPKİ

KİRACI, EV SAHİBİ VE EMLAK DANIŞMANI E-DEVLETTE BULUŞACAK

KİRACI, EV SAHİBİ VE EMLAK DANIŞMANI E-DEVLETTE BULUŞACAK

Eski Bavullar Filmiyle Karabağ Zaferi'nin 4. Yılı Ankara'da Anıldı

Eski Bavullar Filmiyle Karabağ Zaferi'nin 4. Yılı Ankara'da Anıldı

Kiracı, Ev sahibi ve Emlak Danışmanı e-Devlette Buluşacak

Kiracı, Ev sahibi ve Emlak Danışmanı e-Devlette Buluşacak