Mayısta toplanan inek sütü 1 milyon tonu geçti
Türkiye İstatistik Kurumu'nun mayıs ayına ilişkin süt ve süt ürünleri verilerine göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,3 artarak 1 milyon 22 bin 587 tona yükseldi. Ocak-mayıs döneminde ise toplanan süt miktarı yüzde 0,5 artışla 4 milyon 858 bin 29 ton oldu.
ANKARA - BHA
Mayıs ayında inek peyniri üretimi yüzde 2,4, ayran ve kefir üretimi yüzde 2, içme sütü üretimi ise yüzde 19,7 arttı. Buna karşılık yoğurt üretimi yüzde 1,2, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 12 azaldı.
Yılın ilk beş ayında ise inek peyniri, ayran-kefir, yoğurt ve içme sütü üretiminde artış görülürken, tereyağı ve sadeyağ üretiminde düşüş kaydedildi.
